Morgonmys

Denna morgon blev väldigt lat då sonen är sjuk och vi andra inte fått en blund av hans hostande natten lång. Maken ville ha scones så vi dammade av hemkunskapsboken och svängde ihop en traditionell scones, jag å andra sidan ville helst undvika det vita mjölet. Blandade sojamjöl, mandelmjöl med smör och bakpulver för att testa hur det blev och visst gick det att äta men det höll ihop lite dåligt (kaksmulor typ) Men jag toppade med smör och sockerfri jordgubbssylt och resultatet blev ett bra substitut :)

Såg ett bra recept senare från tidningen Mat och Hälsa som jag ska testa senare i veckan.