Semester :)

Äntligen semester efter en intensiv vårtermin. Det firar vi med frukost i uterummet med hembakat Lchf-bröd och en stor kopp te. Glad sommar!!

Lchf rabarberpaj :)

Sonen blev sugen påå rabarberpaj igår och visst låter det läskande. Vilken tur att jag fick så smarta små formar av S och J när jag fyllde år. Perfekta som portions pajformar. Det fick bli gammal hedlig smulpaj till grabbarna medan jag blandade lika delar mandelmjöl, kokosflingor och hasselnötsmjöl med kallt smör. Blev en väldigt bra smuldeg med få kolhydrater. Ringlade lite Agavesirap över rabarberns innan smulorna lades på plats för att få bort det sura. Serverades med vispad grädde smaksatt av vaniljpulver. Mmm vilken sommarkänsla :)

LCHF-vänliga chips :)

Ny har jag hittat något att knapra på under Eurovision. Friterad och saltad fläsksvål. Låter kanske inte så gott, men krispiga, salta och funkar som terapi för fingrarna i tv-soffan. Finns på Willys!

Dags att komma igång på allvar.

Förra veckan fyllde jag år... 28 tro det eller ej. I presentkort fick jag bidrag till mitt lilla hemma-gym. Nu har jag allt jag behöver för att kunna börja mitt första 6 veckors program. Passade även på att slänga ut alla socker-bomber här hemma och baka frukostbröd. Testade även att baka korvbröd och la i frysen :) nu blir det läxor med sonen, träna och sen avsluta dagen med lite ägg-mjölk. 

Träning

Nu har jag tröttnat på att aldrig komma iväg till gymmet, jag bara betalar snällt varje månad. Så vad kan man göra, testa hemmaträning blev svaret. Visst kan det bli så att det inte blir någon träning men då blir det samma som innan men billigare :) har beställt en bok för motivationen och hoppas att komma igång i nästa vecka. Återkommer med resultat.

Tättö camping.

Nu har vi äntligen kört ut husvagnen och fixat i ordning det mesta inför sommaren. Nästa helg blir det trall och helgen därpå dax att blöta båten :)
Bifogar lite kort från helgens vackra väder.

Lugn och ro :)

Vaknade upp i vagnen med solsken och nybryggt kaffe. Sen blev det utforskning av campingen och lite "håvande" från bryggan :)